A la carte meny

Vito’s serverar vällagad mat från en klassisk internationell meny. Vi lägger extra tonvikt på den vällagade maten och kombinationen av mat & dryck. Vår meny varieras efter årstiderna men innehåller alltid klassiker som man älskar året runt.

Vinterns meny är inspirerad av årstiden och har en ett fokus på lokala råvaror.

Förrätter

Älgcarpaccio

80g älgcarpaccio gjord på svensk älgytterfilé. Serveras med ruccola, picklade rotfrukter och en västerbottenostkräm.

119
Kantarellsoppa

En krämig kantarellsoppa. Serveras med ett vitlöksbröd.

115
Chevretoast

Serveras på surdegsbröd, toppas med syrad rödlök, valnötter och honung

79
Ost och charkbricka

Från grannarna på cassise . Ett urval av säsongens charkuterier och ost. Serveras med kex, oliver och marmelad

halv 119 / hel 209

Varmrätter

Ryggbiff

Från charken på City Knalleland
Svensk mörad ryggbiff, serveras med rostad kulpotatis, en pepparsås och säsongens primörer

245
Torskrygg

Från vännerna på fisk & sånt
Torskrygg, serveras med parmesanmos och brynt smör

245
Ankbröst

Smörstekt ankbröst serveras med rostad butternutpumpa, ugnsbakade cocktailtomater och rödvinsås

245
Svamprisotto

En krämig risotto gjord med en variation av svamp, vitt vin, persilja och parmesan. Toppas med ytterligare parmesan och ruccula.

175
Ädelostpasta med fläskfilé

En krämig ädelostpasta fylld med fläskfilé och stekta grönsaker. Toppas med parmesan och färsk basilika.

175
Veganskt

En hemmagjord vegansk rullad, fylld med majs, quinoa och kikärtor. Serveras med en hemkokt tomatsås/salsa.

175

Desserter

Kanderat äpple

Kanderat äpple fylld med valnötter och kanel. Serveras med grädde.

59
Blåbärssorbét med kaksmulor

En hemmagjord blåbärssorbét, serveras med kaksmulor.

59
Chokladkaka

Hemmagjord kladdig chokladkaka med ett täcke av mörk choklad

59
Ostbricka, säsongens dessertostar

Ostar från grannarna på Cassise
Tre av säsongens dessertostar. Serveras med kex och marmelad.

89
Pralintryfflar

2 st valfria tryfflar från gourmanderna på Cassise
Fråga personalen om vilka tryfflar vi har för kvällen.

35

Barnmeny

Pasta bolognese, á la Vito´s

En bolognese som uppskattas bland de mindre

89
Hemmagjorda köttbullar

Serveras med potatismos och gräddsås

89