A la carte meny

Vito’s serverar vällagad mat från en klassisk internationell meny. Vi lägger extra tonvikt på den vällagade maten och kombinationen av mat & dryck. Vår meny varieras efter årstiderna men innehåller alltid klassiker som man älskar året runt.

Vinterns meny är inspirerad av årstiden och har en ett fokus på lokala råvaror.

Förrätter

Kantarellsoppa

En krämig kantarellsoppa. Serveras med ett vitlöksbröd.

115
Chevretoast

Serveras på surdegsbröd, toppas med syrad rödlök, valnötter och honung

79
Ost och charkbricka

Från grannarna på cassise . Ett urval av säsongens charkuterier och ost. Serveras med kex, oliver och marmelad

halv 119 / hel 209

Varmrätter

Sparris-risotto

En krämig risotto gjord på sparris, vitt vin, persilja och parmesan. Toppas med ytterligare parmesan och ruccula.

175
Ädelostpasta med fläskfilé

En krämig ädelostpasta fylld med fläskfilé och stekta grönsaker. Toppas med parmesan och färsk basilika.

175
Kyckling Provencalé

Örtstekt kycklingfilé, serveras med rostade rotfrukter, haricots vertes och en balsamreduktion

175
Fisksoppa

Krämig fisksoppa gjord på vitt vin, hummerfond, grädde, torsk och laxfilé. Toppas med färska räkor och dill. Serveras med bröd.

175

Desserter

Säsongens paj

En hemmagjord bärpaj, serveras med vaniljsås.

Fråga köket för dagens bakverk

59
Chokladkaka

Hemmagjord kladdig chokladkaka med ett täcke av mörk choklad

59
Ostbricka, säsongens dessertostar

Ostar från grannarna på Cassise
Tre av säsongens dessertostar. Serveras med kex och marmelad.

89

Barnmeny

Pasta bolognese, á la Vito´s

En bolognese som uppskattas bland de mindre

89
Hemmagjorda köttbullar

Serveras med potatismos och gräddsås

89